{
    "title": "Güveçte Kaşarlı Tavuk",
    "image": "https://www.kasar.gen.tr/images/Guvecte-Kasarli-Tavuk-39.jpg",
    "date": "22.01.2024 01:51:33",
    "author": "Gülşah Tonbul",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Güveçte kaşarlı tavuk,</b> beğenerek yaptığım güveç yemeklerinden bir tanesidir. Özellikle kaşar peynirinin verdiği tat ve kızarık görüntüsü ayrı bir yorum katmakta. Ben <b>güveçte kaşarlı tavuk</b> tarifini daha çok özel günlerde yapmaktayım. Çünkü hem porsiyon yapma derdi yok hem de sunumu daha güzel oluyor. Bu sayede ne kadar porsiyon yaptığımı da görmüş olmaktayım. <b>Güveçte kaşarlı tavuk</b> anlatımına geçmeden önce malzeme listemizi yazalım.</div><div><br></div><div><b>Güveçte Kaşarlı Tavuk Malzemeleri</b></div><div><ul><li>800 gr tavuk but</li><li>3 adet domates</li><li>1 kuru soğan</li><li>1 diş sarımsak</li><li>2 adet çarliston biber</li><li>1 yemek kaşığı salça</li><li>2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı</li><li>Taze kekik</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızı pul biber.</li><li>100 gr rende kaşar peyniri</li><li>Doğranmış maydanoz. (Süsleme için)</li><li>8 adet güveç kabı</li></ul><div><b>Güveçte Kaşarlı Tavuk Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle malzemelerin hazırlığı ile başlayalım. Tavukları kuşbaşı olarak doğrayalım. Soğanları ince doğrayalım. Biberleri ortadan ayırmadan yuvarlak yuvarlak keselim ama çok iri parçalar olmasın. <b>Güveçte kaşarlı tavuk</b> içerisinde biraz görünsün istiyorum. Sarımsağını iyice ezip doğrayalım. Şimdi yağı tavanın içerisine alalım ve hafif ısınınca soğanları atalım. Tahta bir kaşıkla soğanları hafiften öldürdükten sonra biberleri de ilave edelim. Biberler ile soğanlar biraz daha ölmüş olacak. Daha sonrasında tavukları ilave edelim ve suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım. Ayrıca suyunu bıraktığı zaman domatesleri de ilave edebilirsiniz. Bütün malzeme güzelce kavrulduktan sonra salça, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ilave edip biraz daha karıştırıyoruz ve çok sulandırmayacak kadar sıcak su ilave ediyoruz. Hafiften koyu kıvamlı bir görünüm elde edeceğiz. Şimdi malzemeyi güveçlere aktarma işlemini yapacağız. Fazla kalırsa ertesi gün pilav üstü yapıp yiyebilirsiniz ya da ekstra yemek isteyenlere verebilirsiniz. Güveçlere döktükten sonra kaşar peynirini üzerlerine ilave ediyoruz. Bu arada fırını 200 derecede 5 dk. Kadar ısıtıyoruz. Isınan fırına tepsi ile yemeğimizi yerleştireceğiz ve üstü kızarana kadar sadece üstü ızgarayı kullanacağız. Kaşar peynirleri kızardı. Sunum yaparken maydanoz serpebilirsiniz. <b>Güveçte kaşarlı tavuk</b> yemeğimiz artık hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.</div>"
        }
    ]
}