{ "title": "Kaşar", "image": "https://www.kasar.gen.tr/images/kasar.jpg", "date": "19.01.2024 00:23:06", "author": "RAMAZAN ATAY", "article": [ { "article": "Kaşar, keçi, inek ya da koyun sütünden elde edilen sarı renkli bir sert peynir türüdür. Türkiye ile Yunanistan'da özellikle tüketimi oldukça fazladır. Kaşar peynirin faydaları saymakla bitmez. Enerji değeri bakımından oldukça yüksek ve kalsiyum, protein ve B2 vitamini bakımından zengidir. İyi bir fosfor kaynağı olarak yenilebilir.