Kaşarlı kabak graten nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir sebze yemeği arayanlar için kaşarlı kabak graten, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Krema ve peynirin enfes uyumuyla hazırlanan bu nefis tarif, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi şaşırtacak.
Kaşarlı Kabak Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (üzeri için)
Yapılışı:
- Kabakları yıkayıp ince ince yuvarlak dilimleyin
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun
- Kabak dilimlerini ekleyip 5-6 dakika orta ateşte sotelen
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
- Fırın kabına kabak karışımını yayın
- Krema ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırıp kabakların üzerine dökün
- En üstüne parmesan peyniri serpiştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırınlayıp sıcak servis yapın
İpuçları:
- Kabakları çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- İsteğe göre üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
- Krema yerine süt de kullanabilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın
|
