Fırında Kaşarlı, Ekmek ve Yumurtasız Nasıl Yapılır?
Bu tarif, geleneksel kaşarlı ekmek veya yumurtalı kaşarlı tariflerinden farklı olarak, ekmek ve yumurta kullanmadan sadece kaşar peyniri ile lezzetli, çıtır bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Özellikle düşük karbonhidrat veya glutensiz beslenenler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (tercihen taze rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yağlı kağıt (fırın tepsisini yağlamak için)
- İsteğe bağlı baharatlar: pul biber, kekik, karabiber (lezzet katmak için)
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 8-10 dakika
Toplam Süre: 15 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini küçük yuvarlaklar veya ince tabakalar halinde tepsiye yerleştirin. Aralarında boşluk bırakın, böylece birbirine yapışmaz ve çıtırlaşır.
- İsteğe bağlı olarak, kaşarın üzerine pul biber, kekik veya karabiber serperek ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 8-10 dakika pişirin. Kaşarlar altın rengi alıp kenarları hafifçe kızarana kadar kontrol edin; fırınların gücüne göre süre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve 2-3 dakika soğumaya bırakın. Bu, çıtır yapısının oturmasını sağlar.
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın. Yanında yoğurt veya soslarla tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Kaşar peyniri tamamen eriyip tekrar katılaşarak çıtır bir doku oluşturur. Pişirme sırasında fazla yakmamaya dikkat edin, çünkü hızla yanabilir.
- Bu tarif, düşük karbonhidratlı veya ketojenik diyet yapanlar için harika bir alternatiftir. Ayrıca, çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık olabilir.
- Kaşar peyniri yerine diğer sert peynirler (örneğin, cheddar veya parmesan) deneyebilirsiniz, ancak yağ içeriği farklı olduğundan pişme süresi değişebilir.
- Pişmiş kaşarları salata üzerine kırıntı olarak ekleyerek farklı bir dokü katabilirsiniz.
Bu basit tarifle, ekmek ve yumurta olmadan sadece kaşar peyniri kullanarak hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
