Kaşarlı Sucuklu Kahvaltılık Tarifi
Kaşarlı sucuklu kahvaltılık, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu pratik tarif, özellikle enerjik bir güne başlamak isteyenler için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz kaşarlı sucuklu kahvaltılık tarifi:
Malzemeler:
- 4 dilim ekmek (tercihen taze veya bayatlamış)
- 100 gram dilimlenmiş sucuk
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Taze maydanoz (servis için)
- Domates ve salatalık (yanında servis etmek için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, sucukları ince ince dilimleyin. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sucukları tavaya alarak her iki tarafını da kızartın. Sucuklar kendi yağını bırakacağı için ekstra yağ kullanmanıza gerek yoktur. Sucuklar kızardıktan sonra tavadan alarak bir kenara koyun.
- Aynı tavada, sucuğun bıraktığı yağda yumurtaları kırın ve istediğiniz kıvamda (tercihen rafadan veya tavada) pişirin. Yumurtaları pişirirken üzerine karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın veya tavada sucuk yağı ile çevirerek ısıtın. Bu, ekmeklerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kızartılmış ekmeklerin üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Ardından, kızarmış sucuk dilimlerini yerleştirin.
- Hazırladığınız kaşarlı sucuklu ekmekleri, pişirdiğiniz yumurtalarla birlikte servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek ve yanında domates, salatalık ile servis ederek sıcak sıcak tüketin.
İpuçları:
- Sucuk yerine pastırma veya sosis de kullanabilirsiniz, ancak sucuk klasik lezzeti verir.
- Ekmek olarak tam buğday veya çavdar ekmeği tercih ederek daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya mozzarella da kullanabilirsiniz, ancak kaşar peyniri erimesi ve lezzeti ile bu tarife daha uygundur.
- İsterseniz, ekmekleri fırında veya tost makinesinde de ısıtabilirsiniz.
Bu tarif, yaklaşık 15-20 dakika içinde hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Afiyet olsun! |
