Kaşarlı tavuk güveç nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Kaşarlı tavuk güveç, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de damaklarda bıraktığı tat ile evlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede kaşarlı tavuk güveç tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Kaşarlı tavuk güveç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Kaşarlı tavuk güveç hazırlamak için öncelikle bazı hazırlık aşamalarını gerçekleştirmek gerekmektedir. Bu aşamaları şu şekilde sıralayabiliriz:

• 1. Tavukları yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın.
• 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• 3. Yeşil biberleri de aynı boyutlarda doğrayarak hazırlayın.
• 4. Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilebilir. Bu aşama için izlenmesi gereken adımlar:

• 1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• 2. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• 3. Tavuklar piştikten sonra sarımsakları, biberleri ve domatesleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• 4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
• 5. Karışımı güveç kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.

Kaşarlı tavuk güveç, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca yeşil salata ile zenginleştirilen bir masa, yemeğin lezzetini artıracaktır.