Kaşarlı tavuk sote fırında nasıl yapılır?

Kaşarlı tavuk sote, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin sağlıklı ve besleyici yapısı, kaşar peyniri ile birleştiğinde mükemmel bir tat profili oluşturur. Bu yazıda, kaşarlı tavuk sotenin fırında nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Kaşarlı tavuk sote hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuk göğsü, yıkanıp süzülmeli ve küp küp doğranmalıdır. Doğranan tavuk parçaları, bir kabın içerisine alınarak tuz, karabiber ve pul biber ile marine edilmelidir. Marinasyon işlemi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberler de doğranmalıdır. Soğanlar yarım halka şeklinde, biberler ise ince şeritler halinde kesilmelidir. Sebzelerin doğru kesilmesi, pişirme esnasında eşit olgunlaşmalarını sağlayacaktır.

Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve öncelikle soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından doğranmış sarımsaklar ilave edilerek 1-2 dakika daha soteleme işlemine devam edilir. Daha sonra, marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenerek tavuklar pişene kadar karıştırılarak sotelenmelidir.

Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberler eklenir. Biberler, tavuklarla birlikte birkaç dakika daha sotelenerek yumuşaması sağlanır. Bu süreçte, sebzelerin çiğ kalmaması için dikkatli olunmalıdır.

Sote işlemi tamamlanan tavuk ve sebzeler, fırın kabına yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Kaşarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.

Kaşarlı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!