Krep Kaşarlı Nasıl Yapılır?
Krep, ince bir hamur ile yapılan ve çeşitli malzemelerle doldurulabilen bir yiyecektir. Kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Krep kaşarlı ise, özellikle peynir severler için mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, krep kaşarlının nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Krep yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Üzerine serpmek için maydanoz (isteğe bağlı)
Kreplerin Hazırlanışı
Kreplerin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:- Yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır.
- Süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Un, tuz ve sıvı yağ ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpılır.
- Hamur 10-15 dakika dinlendirilir.
- Bir tavaya az miktarda sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.
- Hamurdan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir.
Kaşar Peynirinin Eklenmesi
Krepler pişirildikten sonra, içlerine kaşar peynirinin eklenmesi gerekmektedir:- Pişen krepin bir yarısına rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
- Krebin diğer yarısı peynirin üzerine kapatılır.
- Krebin her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar birkaç dakika daha pişirilir.
Servis Önerileri
Krep kaşarlı, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. Yanında domates veya yeşil biber ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, krep kaşarlının yanına yoğurt veya ketçap gibi soslar eklemek de mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Krep hamuruna farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, karabiber veya pul biber eklemek krep kaşarlıya farklı bir aroma katacaktır. - Krep hamurunun dinlendirilmesi, kreplerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. - Kaşar peyniri yerine, beyaz peynir veya mozzarella gibi farklı peynir çeşitleri de kullanılabilir.
Sonuç
Krep kaşarlı, pratik yapımı ve lezzeti ile her yaştan birey tarafından beğenilen bir atıştırmalıktır. Umarım bu tarif, krep kaşarlı yapma konusunda size yardımcı olur. Afiyet olsun! |
Krep kaşarlı tarifini okurken aklıma geldi, bu yemekte en hoşlandığım kısım peynirin o eriyip akması. Böylesine pratik bir atıştırmalıkla herkesin mutfağında yer alması gerektiğine inanıyorum. Dinlendirilmiş hamurun yumuşak dokusu, peynirle birleşince harika bir lezzet ortaya çıkarıyor. Malzemelerini de değiştirip farklı peynirler deneyebilirsiniz, gerçekten seçenek çok. Sıcak servis edilmesi de krepin tadını daha da artırıyor. Yanında bir yeşil biber veya domatesle sunmak da harika bir fikir. Krep kaşarlıyı denemek için sabırsızlanıyorum, umarım tarifte yazılanları uygularsam bu lezzeti evde yakalayabilirim!
Cevap yaz