Sebzeli ve kaşarlı krep nasıl yapılır? tarifini merak ettiniz mi?

Sebzeli ve kaşarlı krep, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilen bir yemektir. Bu tarif, özellikle sebze severler için mükemmel bir seçenektir ve kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, sebzeli ve kaşarlı krep yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Krep hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeler için:

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1. Krep Hamurunu Hazırlama: İlk olarak, krep hamurunu hazırlamak için un, süt, yumurta, tuz ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. Hamuru en az 30 dakika dinlendirin.

2. Sebzeleri Hazırlama: Sebzeleri yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayarak bir tavada sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından doğradığınız havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Krepleri Pişirme: Dinlendirdiğiniz krep hamurunu tavaya bir kepçe dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirene kadar devam edin.

4. Krepleri Doldurma: Pişen kreplerin bir yüzüne sebzeli karışımdan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Krepin diğer yarısını üzerine kapatın ve birkaç dakika daha pişirin. Peynir eriyene kadar krepin her iki tarafını da kontrol edin.

5. Servis: Krepleri sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.