Yumurtalı kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, hamurunun üzerine yerleştirilen kaşar peyniri ve yumurta ile zenginleştirilmiştir. Bu makalede, yumurtalı kaşarlı pide tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Yumurtalı kaşarlı pide yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber

Yumurtalı kaşarlı pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın.
• Başka bir kapta ılık suyu ve instant mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.
• Aktifleşen mayayı un karışımına ekleyin ve zeytinyağını ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru hazırladıktan sonra pide şeklini vermek için şu adımlar izlenmelidir:

• Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
• Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde açarak ince bir hamur elde edin.
• Hamurun iki kenarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
• Hamurun ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, pul biber ve karabiber serpin.

Yumurtalı kaşarlı pideyi hazırlarken yumurtaların eklenmesi aşaması oldukça önemlidir:

• Her pideye bir adet yumurta kırarak yerleştirin.
• Yumurtaların beyazlarının dağılmaması için dikkatli olun.
• Yumurtaları yerleştirdikten sonra pideyi fırın tepsisine alın.

Yumurtalı kaşarlı pideyi pişirmek için şu adımları takip edebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, pidenin kenarları altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pidenin üzerinin güzelce kızardığından emin olun.
• Fırından çıkan pideleri sıcak servis yapın.

Yumurtalı kaşarlı pide, genellikle yanında çay veya ayran ile servis edilmektedir. Ayrıca:

• Yanında yeşil salata ile daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, pideyi taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sunabilirsiniz.
• Pideyi dilimleyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Yumurtalı kaşarlı pide, farklı peynir çeşitleri kullanılarak da hazırlanabilir. Beyaz peynir, lor peyniri veya cheddar peyniri ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pideye sucuk, pastırma veya sebzeler ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirme yapabilirsiniz. Yumurtalı kaşarlı pide, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pide, hem besleyici hem de doyurucudur. Denemeniz dileğiyle!