Biberli kaşarlı mantar sote nasıl yapılır? tarifi var mı?

Mantar sote, çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir yemek çeşididir. Özellikle biber ve kaşar peyniri ile hazırlanan versiyonu, damak tadına hitap eden harika bir seçenek sunmaktadır. Bu makalede, biberli kaşarlı mantar sote tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlandığına dair bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Mantar sotenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şu şekildedir:

• 500 gram taze mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 100 gram kaşar peyniri
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:

1. Mantarların Hazırlanması

Mantarlar, sotenin ana malzemesi olduğu için öncelikle temizlenmelidir. Mantarları su altında yıkamak yerine, nemli bir bezle silmek daha doğrudur. Böylece mantarların suyu çekmesi engellenir. Temizlenen mantarları dilimleyin.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3. Soteleme İşlemi

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Baharatların Eklenmesi

Mantarlar pişmeye başladığında, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

5. Kaşar Peynirinin Eklenmesi

Sotelenen mantar ve sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynirin erimesini sağlamak için tavanın kapağını kapatın ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis Önerileri

Biberli kaşarlı mantar soteniz hazır olduktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler