Fırında kaşarlı etli patates nasıl yapılır?
Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: Kaşarlı etli patates. Kıymalı harç ve erimiş peynirin patateslerle buluştuğu bu nefis tarif, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.
Fırında Kaşarlı Etli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın
- Soğanı ve sarımsağı küçük küpler şeklinde doğrayın
- Kaşar peynirini rendeleyin
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp maydanoz ilave edin
Katmanların Oluşturulması:
- Fırın kabının tabanını yağlayın
- Patateslerin yarısını tabana dizin
- Hazırladığınız kıymalı harçtan üzerine yayın
- Kalan patatesleri üzerine dizin
- Rendelenmiş kaşar peynirini en üste yayın
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
- Üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta doğramak pişme süresini eşitler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Kaşar peyniri yerine mozzarella da kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine krema dökerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
