Fırında kaşarlı güveç nasıl hazırlanır?

Fırında kaşarlı güveç, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Güveç, pişirme tekniği olarak yiyeceklerin kendi buharlarda pişirilmesini sağladığı için, yemeklerin lezzetini artırır. İşte fırında kaşarlı güveç hazırlamanın detayları:

Fırında kaşarlı güveç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

1. İlk olarak, geniş bir tavanın içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

5. Rendelenmiş domatesleri, doğranmış yeşil biberleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

6. Karışımın üzerine çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

7. Pişen karışımı güveç kaplarına paylaştırın ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırında kaşarlı güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da taze bir salata ile sunulduğunda zengin bir ana yemek haline gelir. Ayrıca, yemeklerin yanında ekmek servisi de önerilmektedir, bu sayede lezzetli soslar ve peynir ile birlikte tüketilebilir.

Fırında kaşarlı güveç, lezzetli olduğu kadar hazırlaması da oldukça kolay bir yemek tarifidir. Aile sofralarında ve özel günlerde tercih edilebilecek bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olacaktır.