Fırında kaşarlı kapya biber nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir başlangıç veya ana yemek alternatifi olarak hazırlanan fırında kaşarlı kapya biber, pratik malzemelerle sofralara şıklık katıyor. Rendelenmiş kaşar peynirinin aromatik baharatlarla buluştuğu bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Fırında Kaşarlı Kapya Biber Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet kapya biber
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Hazırlık Aşamaları:
1. Biberleri Hazırlama:
- Kapya biberleri yıkayıp kurulayın
- Biberlerin tepesini kesip çekirdeklerini temizleyin
- İç kısımlarını hafifçe tuzlayın
2. Harç Hazırlama:
- Rendelenmiş kaşar peynirini bir kaseye alın
- Üzerine nane, kekik, tuz ve karabiber ekleyin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ekleyin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
3. Doldurma İşlemi:
- Hazırladığınız kaşarlı harçla biberleri doldurun
- Harcı hafifçe bastırarak yerleştirin
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin
4. Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Biberleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
- 20-25 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
5. Servis:
- Fırından çıkan biberleri 5 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
İpuçları:
- Daha lezzetli olması için biberleri 10 dakika fırınlayıp sonra doldurabilirsiniz
- Kaşar peynirine dilerseniz bir miktar lor peyniri ekleyebilirsiniz
- Üzerine çörek otu serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
