Fırında kaşarlı patlıcanlı patates nasıl yapılır?

Fırında kaşarlı patlıcanlı patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Patatesin ve patlıcanın birleşimi, kaşar peyniri ile zenginleştirilerek fırında pişirilerek muhteşem bir lezzet elde edilir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Fırında kaşarlı patlıcanlı patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy patlıcan
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Patatesler ve patlıcanlar iyice yıkanarak kabukları ile birlikte dilimlenir. Patatesler yuvarlak, patlıcanlar ise ince dilimler halinde kesilmelidir. - Eğer soğan ve sarımsak kullanılacaksa, bunlar da ince bir şekilde doğranır.

2. Sebzelerin Marine Edilmesi: - Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırılır. - Hazırlanan bu karışıma doğranmış sebzeler eklenir ve iyice harmanlanır. Bu aşama, sebzelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

1. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: - Fırın tepsisi yağlanarak veya pişirme kağıdı serilerek hazırlanır. - Marine edilmiş sebzeler, tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirilir.

2. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. - Süre sonunda, rendelenmiş kaşar peyniri sebzelerin üzerine serpilir ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirilir.

Fırında kaşarlı patlıcanlı patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu yemek ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.