Fırında kaşarlı sucuklu börek nasıl yapılır?

Fırında kaşarlı sucuklu börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya kahvaltılarda tercih edilen bu börek, pratik yapımı ve zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, fırında kaşarlı sucuklu börek yapımının adımlarını detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Fırında kaşarlı sucuklu börek için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yufka
• 200 gram sucuk
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya karabiber

1. Sucukların Hazırlanması - Sucukları ince dilimler halinde kesin. - Tavada, çok az yağ ile sucukları hafifçe kavurun. Bu, sucukların lezzetini artıracaktır.

2. Yufkaların Hazırlanması - İlk yufkayı tezgaha serin. - Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün. - İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağ karışımını sürün. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ekleyin.

3. İç Harcın Hazırlanması - Kavrulmuş sucukları ve rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın ortasına yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

4. Böreğin Sarılması - Yufkayı iki kenarından kapatın ve rulo şeklinde sarın. - Oluşan ruloyu hafifçe gerdirerek yuvarlayın.

5. Pişirme İşlemi - Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırında kaşarlı sucuklu böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.