Kaşar Yumurtası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet taze yumurta
- 50-60 gram rendelenmiş veya küp doğranmış taze kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
- Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: kırmızı pul biber, kuru nane veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Öncelikle, bir kasede yumurtaları çırpın. İçine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, sıvı yağı ve tereyağını ekleyip yağın kızmasını bekleyin.
- Yağ kızdığında, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
- Yumurtalar pişmeye başlayınca, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.
- Kaşar eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. İsterseniz, yumurtayı karıştırarak sadeleştirebilir veya tavada bütün halde bırakabilirsiniz.
- Son olarak, ocaktan alıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı baharatlarla süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Kaşar peynirini taze rendeleyin, daha iyi erir ve lezzetli olur.
- Pişirme süresini yumurtanın kıvamına göre ayarlayın; ister sulu ister iyi pişmiş tercih edebilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık veya sıcak ekmekle servis önerilir.
|
