Kaşarlı fırın makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı fırın makarna, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu yemek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte kaşarlı fırın makarna tarifinin detayları:

1. Makarna Pişirme: İlk olarak makarnayı bol tuzlu su ile haşlayın. Makarnalar al dente kıvamında olmalıdır; yani biraz sert kalmalıdır. Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Beşamel Sos Hazırlama: Bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Beşamel sosunuz koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

3. Peynir Ekleme: Beşamel sosun içine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin ve karıştırın. Eğer kullanıyorsanız, yumurtayı da ekleyin ve iyice çırpın.

4. Makarna ile Birleştirme: Haşlanmış makarnayı, hazırladığınız beşamel sos ile karıştırın. İsterseniz, parmesan peynirini de ekleyebilirsiniz.

5. Fırınlama: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Peynirler altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

Kaşarlı fırın makarnayı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırır. İsterseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç olarak, kaşarlı fırın makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tarifin çeşitlendirilmesi, kişisel damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun!