Kaşarlı haşlanmış patates nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir yan yemek arayanlar için nefis bir kaşarlı patates tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ile erimiş kaşar peynirinin muhteşem uyumu, bu tarifi özel kılıyor. Hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına tüketilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor.
Kaşarlı Haşlanmış Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (dekore etmek için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Büyük bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika)
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın
- Patatesleri çatalla veya patates ezici ile iyice ezin
- Tereyağını ekleyip karıştırın
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı toz biberi ekleyip karıştırın
- Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını patatese ekleyip iyice karıştırın
- Karışımı fırın kabına alın ve üzerine kalan kaşar peynirini serpin
- 200°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin çok fazla haşlanmamasına dikkat edin, aksi halde sulu olabilir
- Kaşar peyniri yerine dilerseniz cheddar veya mozzarella da kullanabilirsiniz
- Daha lezzetli olması için içine bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Üzerini daha çıtır yapmak için fırının üst ızgarasını son 5 dakika açabilirsiniz
|
