Kaşarlı Levrek Fırında Tarifi
Kaşarlı levrek, hem pratik hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Balığın hafif dokusu ve kaşar peynirinin lezzetiyle harika bir uyum yakalar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto (yaklaşık 600-700 gram)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
- Taze kekik veya dereotu (arzuya göre)
- Tuz ve karabiber
- Yağlı kağıt veya fırın tepsisine yağ
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Servis: 4 kişilik
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Levrek filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Balıkları tepsiye dizin.
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin (kullanıyorsanız).
- Rendelenmiş kaşar peynirini balıkların üzerine eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra taze kekik veya dereotu serpiştirin, limon dilimleri ile sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Balığın fazla yağlı olmaması için kaşar miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Yanında yeşil salata veya fırın patates ile servis önerilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, balığın eti beyazlaşıp kolayca ayrılınca pişmiştir.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize hızlıca şık bir yemek hazırlayabilirsiniz. | 
