Patates ve Kaşar ile Lezzetli Bir Tarif: Patatesli Kaşarlı Kumpir
Patates ve kaşar peyniri, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birbirine lezzet olarak harika uyum sağlayan iki malzemedir. Bu tarifte, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan "Patatesli Kaşarlı Kumpir" yapacağız. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı, krema kıvamı için)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: mısır, bezelye, sosis, zeytin
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu daha sağlıklı bir seçenektir.
- Patatesleri haşlamak için bir tencerede su kaynatın. Patatesleri küp küp doğrayarak kaynayan suya atın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine tereyağını ekleyerek püre kıvamına gelene kadar ezin. Süt ekleyerek daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.
- Püre haline gelen patateslere tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını patates püresine ekleyip iyice karıştırın. Bu, içine kaşarın erimesini sağlayacak ve lezzeti artıracaktır.
- Karışımı fırına dayanıklı bir kaba yayın veya bireysel kaplara bölün. Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak mısır, bezelye gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
İpucu: Patatesleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz. Patatesleri fırınlayıp içini oyduktan sonra kaşar ve diğer malzemelerle doldurarak geleneksel kumpir tarzında servis edebilirsiniz.
Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun! |
