Tavuk sarma nasıl yapılır, kaşarlı tarif var mı?

Tavuk sarma, özellikle misafir sofralarında göz alıcı bir sunum sağlayan, lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin çeşitli malzemelerle sarılmasıyla hazırlanır ve genellikle fırında pişirilir. Özellikle kaşar peyniri ile yapılan versiyonu, daha zengin bir lezzet sunar. Bu makalede, tavuk sarma yapımının detayları ve kaşarlı tarifin nasıl uygulanacağı hakkında bilgi verilecektir.

Tavuk sarma yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Tavuk göğsü (4 adet)
• Kaşar peyniri (200 gram)
• Yumurta (1 adet)
• Un (1 su bardağı)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik vb.)

Tavuk sarma yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle, tavuk göğüsleri ince bir şekilde dövülmelidir. Bu işlem, tavukların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.
• Dövülen tavukların üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar serpilerek, lezzetinin artırılması sağlanır.
• Tavukların ortasına ince dilimler halinde kesilmiş kaşar peyniri yerleştirilir.
• Tavuklar, peynirlerin üzerine kapatılarak sarılır ve uç kısımları kürdan veya ip ile sabitlenir.
• Bir kasede yumurta, tuz ve karabiber çırpılır. Bu karışım tavuk sarmaların üzerini kaplamak için kullanılacaktır.
• Sarılmış tavuklar önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulandıktan sonra yağ dökülmüş bir fırın tepsisine yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Tavuk sarma, fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmelidir. Dinlendirilmiş tavuk sarmalar, dilimlenerek sıcak servis edilmeli ve yanına çeşitli garnitürler veya salatalar eklenebilir. Özellikle patates püresi, sebze garnitürü veya yeşil salata iyi birer eşlikçi olacaktır.

Tavuk sarma, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, sunumuyla da göz dolduran bir yemektir. Kaşar peyniri ile hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize özel günlerde hazırlayabileceğiniz bu yemekte, damak zevkinize göre değişiklikler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.