Evde Kaşarlı Pide İçin Gerekli Malzemeler
Kaşarlı pide yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir. Bu liste, yaklaşık 4-6 kişilik bir pide için uygundur.
Hamur İçin:
- 3 su bardağı un (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı ılık su (250 ml)
- 1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, hamuru yumuşatır)
İç Malzeme İçin:
- 300-400 gram rendelenmiş kaşar peyniri (tercihen taze rendelenmiş)
- İsteğe bağlı olarak; kıyma, sucuk, pastırma veya kuşbaşı et eklenebilir
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kimyon (lezzet katması için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirilmek üzere)
Not: Malzemeleri kullanmadan önce, mayanın aktifleşmesi için ılık su ve şekeri birleştirip 5-10 dakika bekletmeniz önerilir. Ayrıca, hamurun dinlenme süresi en az 1 saat olmalıdır. Afiyet olsun! |
