Fırında Kaşarlı Bebek Patates Tarifi
Fırında kaşarlı bebek patates, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram bebek patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Servis: 4 kişilik
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bebek patatesleri güzelce yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soymaya gerek yok, ancak isterseniz soyabilirsiniz. Patatesleri ikiye veya dörde bölün, böylece daha çıtır olurlar.
- Geniş bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekikle iyice karıştırın. Sarımsak eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine patatesleri yayın, birbirine değmeyecek şekilde dizin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar.
- Patatesleri fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.
- Tepsiyi tekrar fırına verin ve kaşar peyniri eriyip altın rengi alana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarın, taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Daha çıtır bir doku için patatesleri marine etmeden önce haşlayabilirsiniz, ancak bu tarifte doğrudan pişirme yeterlidir.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için pişirme sonunda bir miktar limon suyu gezdirin.
|
