Kaşar ve Patatesle Hazırlanabilecek Lezzetli Yemekler
Kaşar peyniri ve patates, mutfaklarda sıkça kullanılan, birbirine lezzet olarak çok yakışan iki malzemedir. Hem pratik hem de doyurucu yemekler yapmak için ideal bir ikilidir. İşte kaşar ve patatesle hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli yemek önerileri:
1. Patatesli Kaşarlı Börek
- Haşlanmış ve rendelenmiş patatesler, rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlarla harç hazırlanır.
- Yufkalar arasına bu harç yayılarak, ister sigara böreği ister tepsi böreği şeklinde sarılır veya katlanır.
- Üzerine yumurta sürülüp çörek otu serpilerek fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak veya ılık olarak servis edilir.
2. Kaşarlı Patates Graten
- İnce dilimlenmiş patatesler, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri ile kat kat bir fırın kabına yerleştirilir.
- Üzerine krema veya süt, yumurta ve biraz muskat rendesi karıştırılarak hazırlanan sos dökülür.
- En üst tabaka bol kaşar peyniri ile kaplanarak, fırında patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirilir. Yanına yoğurtla servis edilebilir.
3. Patates ve Kaşar Püresi
- Haşlanmış patatesler, süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile püre haline getirilir.
- Sıcak pürenin içine bolca rendelenmiş kaşar peyniri eklenip iyice karıştırılır. Kaşar eriyip püreye lezzetini verir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tekrar kaşar serpilip fırında üstü kızarana kadar pişirilebilir. Et yemeklerinin yanına çok yakışır.
4. Kaşarlı Patés (Patates Mücveri)
- Rendelenmiş patateslerin suyu iyice sıkılır. İçine rendelenmiş kaşar, yumurta, un, maydanoz, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
- Kızgın yağda kaşık kaşık dökülerek her iki tarafı da kızarana kadar kızartılır.
- Sıcak olarak, ister ana yemek ister meze olarak yoğurtla birlikte servis edilir.
5. Patates ve Kaşarlı Omlet
- Küp küp doğranmış patatesler az yağda kızartılır veya haşlanır.
- Çırpılmış yumurtalara tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar eklenip karıştırılır. İçine patatesler de eklenir.
- Tavada iki tarafı da pişirilir. Sıcak servis yapılır, kahvaltılar veya pratik akşam yemekleri için idealdir.
6. Kaşarlı Patates Köftesi
- Haşlanmış ve ezilmiş patates, rendelenmiş kaşar, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve baharatlar karıştırılarak köfte hamuru hazırlanır.
- Şekil verilen köfteler, az yağda kızartılır veya fırında pişirilir.
- Sıcak veya soğuk olarak, yanında salata veya yoğurtla servis edilebilir.
7. Fırında Kaşarlı Patates Dilimleri
- Patatesler kabuklarıyla veya soyularak dilimlenir. Yağ, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla (kekik, pul biber gibi) harmanlanır.
- Fırın tepsisine yayılan patateslerin üzerine bolca rendelenmiş kaşar serpilir.
- Fırında patatesler pişip peynir eriyip kızarana kadar pişirilir. Yan yemek olarak veya tek başına tüketilebilir.
8. Patates ve Kaşarlı Sandviç / Tost
- Haşlanmış ve ince dilimlenmiş patatesler, tost ekmeği arasına yerleştirilir.
- Üzerine bol kaşar peyniri konulup tost makinesinde veya tavada ısıtılarak peynirin erimesi sağlanır.
- İsteğe bağlı domates, salam, sosis gibi malzemeler de eklenebilir. Pratik bir öğün olarak tüketilir.
9. Kaşarlı Patates Çorbası
- Küp küp doğranmış patates, soğan, havuç gibi sebzeler su veya et suyunda haşlanır.
- Blender ile pürüzsüz hale getirilir, kreması eklenir.
- Üzerine bol rendelenmiş kaşar eklenip karıştırılarak peynirin erimesi sağlanır. Sıcak servis yapılır.
10. Kaşarlı Patates Salatası
- Haşlanmış ve küp küp doğranmış patatesler, küp doğranmış kaşar peyniri, mısır, bezelye, maydanoz gibi malzemelerle karıştırılır.
- Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberden oluşan bir sos ile tatlandırılır.
- Soğuk olarak servis edilir, ana yemek yanında veya tek başına bir salata olarak tüketilebilir.
Bu tarifler, kaşar ve patatesin ne kadar çok yönlü olduğunu gösterir. Her biri farklı damak zevklerine hitap eden, evde kolayca yapılabilecek lezzetler sunar. Afiyet olsun! |
