Kaşarlı menemen nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden kaşarlı menemen, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek. Domates, biber ve soğanın nefis uyumu, erimiş kaşar peyniriyle buluşarak enfes bir tat sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir menemen tarifi...
Kaşarlı Menemen Tarifi
Malzemeler:
- 2-3 adet taze domates
- 3 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: sucuk veya pastırma
Yapılışı:
- Sıvı yağı tavada kızdırın, küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- İnce doğranmış yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Küp doğranmış domatesleri ilave edin, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Yumurtaları tavaya kırın, beyazları pişene kadar bekleyin
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin
- Kaşarlar eriyip altın rengi alana kadar pişirin
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Domateslerin taze ve olgun olması lezzet için önemli
- Kaşarı en son ekleyip fazla karıştırmamak gerekiyor
- Yumurtaların rafadan kalmasını sevenler daha kısa süre pişirebilir
|
