Kaşarlı patates oturtma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da davetlerde tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve kaşarın lezzeti bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kaşarlı patates oturtma tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Kaşarlı patates oturtmanın yapılışı aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilmektedir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler iyice yıkanarak kabukları soyulur ve ince dilimler halinde doğranır. Doğranan patatesler, fazla nişastasını atması için tuzlu su içinde yaklaşık 10 dakika bekletilir. Ardından, süzülerek kurutulur.

2. Soğan ve Diğer Malzemelerin Hazırlanması

Eğer soğan kullanılacaksa, soğan ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Bu aşamada isteğe bağlı olarak, pul biber ve kekik eklenerek lezzet artırılabilir.

3. Karışımın Hazırlanması

Bir kapta yumurta, süt, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri bir araya getirilir ve iyice çırpılır. Bu karışım, patateslerin üzerine dökülecek sosu oluşturacaktır.

4. Fırın Kabının Hazırlanması

Fırın kabı, sıvı yağ ile yağlanır. İlk olarak, kurutulmuş patates dilimleri dizilir. Patateslerin üzerine kavrulmuş soğan ve baharatlı karışım eklenir. Ardından, hazırlanan sos üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olmak önemlidir.

6. Servis Aşaması

Fırından çıkan kaşarlı patates oturtma, dilimlenerek sıcak servis edilir. Yanında yeşil salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Kaşarlı patates oturtma, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilir. Bu tarif, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmanız için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!