Kaşarlı sucuklu yumurta pide nasıl yapılır?

Kaşarlı sucuklu yumurta pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu pide, dışarıda yenilen pide lezzetini evde de deneyimlemenizi sağlar. Aşağıda, kaşarlı sucuklu yumurta pide yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

Kaşarlı sucuklu yumurta pide yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram sucuk
• 3 adet yumurta
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Susam (isteğe bağlı)

Pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın.
• Orta kısma ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurarak pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru top haline getirin ve üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pide için iç harcını hazırlamak oldukça basittir:

• Sucuğu dilimleyin ve bir tavada hafifçe kızartın.
• Kızaran sucukları bir kenara alın ve aynı tavada yumurtaları kırarak pişirin. Yumurta beyazlarının pişmesine dikkat edin, sarılarının akışkan kalmasını tercih edebilirsiniz.
• Pideye eklemek üzere rendelenmiş kaşar peynirini de hazırlayın.

Hazırlanan pideyi şekillendirmek ve pişirmek için:

• Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak oval bir pide şekli verin.
• Pidenin kenarlarını yukarı kaldırarak bir kenar oluşturarak iç harcı yerleştirin. Önce sucuk, ardından kaşar peyniri ve son olarak yumurtayı ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında 12-15 dakika kadar, üzeri altın rengi olana dek pişirin.

Kaşarlı sucuklu yumurta pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında:

• Taze yeşillikler (maydanoz, roka, marul)
• Domates ve salatalık dilimleri
• Yoğurt veya ayran

Pide yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:

• Hamurun iyi mayalanması için sıcak bir ortamda bekletilmesi önemlidir.
• Pidenin daha çıtır olması için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak iç harcında yeşil biber veya zeytin gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, kaşarlı sucuklu yumurta pide, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu pide, özellikle kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!