Kıymalı kaşarlı patates tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kıymalı kaşarlı patates. Hem çocukların hem yetişkinlerin severek tüketeceği bu nefis yemek, fırında kolayca hazırlanıyor ve sofralara şık bir alternatif sunuyor.
Kıymalı Kaşarlı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Yarım çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 5-10 dakika haşlayıp süzün.
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış domates ve biberleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
- Fırın kabına önce patatesleri yayın. Üzerine kıymalı harçtan dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini en üste yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek daha çabuk pişmelerini sağlar
- Kıymalı harcı sulu bırakmamaya dikkat edin
- Kaşar peyniri yerine mozzarella da kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine kekik veya nane serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle sunabilirsiniz
|
