Patates püresi sütlü ve peynirli nasıl yapılır?
Kremalı dokusu ve peynirin lezzetli uyumuyla sofraları şenlendiren bir patates püresi tarifi. Sütün yumuşaklığı, tereyağının aroması ve eriyen peynirin zengin tadıyla bu tarif, geleneksel pürelerden farklı bir deneyim sunuyor. İster ana yemek yanı ister tek başına tüketin, her damak zevkine hitap edecek nefis bir lezzet.
Patates Püresi Sütlü ve Peynirli Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı ılık)
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya istediğiniz peynir)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı muskat rendesi)
Yapılışı:
- Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alarak püre haline getirin (ezme telinden geçirebilirsiniz).
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, sütü ekleyip ısıtın (kaynatmayın).
- Sütlü karışımı patates püresine yavaşça ekleyerek karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Rendelenmiş peyniri, tuzu, karabiberi (ve muskatı) ekleyip iyice karıştırın.
- Peynir eriyip püre kıvam alana kadar ocakta kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine biraz daha peynir veya tereyağı gezdirin.
İpuçları:
- Pürenin kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Peynir olarak kaşar yerine cheddar veya gravyer de kullanabilirsiniz.
- Püreyi daha kremsi yapmak için bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
|
