Kușbaşılı kaşarlı yumurtalı pide nasıl yapılır?

Kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir hamur işidir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, kaşar peyniri ve yumurta ile zenginleştirilmiş bir iç harca sahiptir. Bu makalede, kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide yapımının detayları, malzemeleri ve pişirme yöntemleri hakkında bilgi verilecektir.

Kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• isteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber

Kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Geniş bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Orta kısımda bir havuz açarak ılık su ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurarak elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

İç harcı için şu adımlar izlenmelidir:

• Rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta toplayın.
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber ekleyin.
• Yumurtaları kırın ve karışımın içine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve unlu bir yüzeyde yuvarlayarak açın. Pidenin ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Pidenin kenarlarını sıkı bir şekilde kapatmak, malzemenin dışarı taşmasını engelleyecektir.

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pideyi 15-20 dakika kadar pişirin. Pidenin dışı altın rengi alana kadar pişmesi beklenmelidir. Fırından çıkan pideyi dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide, yanında çeşitli soslar ve salatalarla servis edilebilir. Özellikle yoğurt ve salatalık ezmesi ile birlikte sunumu lezzetini artıracaktır.

Kuğbaşılı kaşarlı yumurtalı pide, hem lezzeti hem de görselliği ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli pideyi yapabilirsiniz. Bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmenize olanak tanıyacaktır.