Mantarlı Kaşarlı Pide İçi İçin Gerekli Malzemeler
Mantarlı kaşarlı pide içi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu tarif yaklaşık 4-6 kişilik pide için uygundur.
- Mantarlar: 400-500 gram taze kültür mantarı (dilimlenmiş veya doğranmış)
- Kaşar Peyniri: 200-250 gram rendelenmiş beyaz veya sarı kaşar peyniri
- Soğan: 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- Sarımsak: 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış veya rendelenmiş)
- Sıvı Yağ veya Zeytinyağı: 2-3 yemek kaşığı (mantar ve soğanı sotelemek için)
- Tuz: 1 çay kaşığı (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Karabiber: 1 çay kaşığı (taze çekilmiş tercih edilir)
- Kırmızı Pul Biber veya Toz Kırmızı Biber: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
- Maydanoz: 2-3 dal (ince doğranmış, taze ve renk katması için)
- Domates Salçası: 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı, iç harcına lezzet ve kıvam vermek için)
Not: Malzeme miktarlarını pide sayısına veya kişisel tercihlerinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, kaşar peyniri yerine mozzarella veya gravyer peyniri gibi alternatifler kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Mantarların suyunu iyice soteleyerek atmanız, pidenin ıslak olmaması için önemlidir.
|
